摘 要:以维纳斯无核、无核王子、无核早红等无核葡萄品种为试材,用赤霉素和吡效隆处理无核葡萄品种的花穗或果穗,用不同浓度和不同处理时期进行试验。结果表明,花前3天先用赤霉素50mg/L处理花穗并在花后10天用赤霉素50mg/L加吡效隆100mg/L处理果穗,对增加无核葡萄品种的单粒重、单穗重效果显著;同时,试验表明,吡效隆对果实成熟期有延迟作用。
关键词:无核葡萄;赤霉素;吡效隆
近年来,国际鲜食葡萄生产和消费的总趋势是无核、大粒,无核葡萄创造的经济价值占有重要地位。但是多数无核葡萄品种虽然自然无核,但果粒和果穗普遍偏小,尤其是适合南方栽培的欧美杂交无核葡萄品种,单粒重一般只有3~4g,穗重350g左右,因而商品性极差。虽然用赤霉素(GA3)和吡效隆(CPPV)处理无核葡萄花穗和果穗能增大果粒、提高产量,但生产者在应用赤霉素和吡效隆处理无核葡萄方面也存在着使用浓度、使用时期和使用方法不当等诸多问题,从而限制了无核葡萄在南方地区的发展。为生产大果粒、大穗形的无核葡萄果品,提高无核葡萄果品的商品性,笔者自1999年始应用赤霉素和吡效隆在无核葡萄品种无核王子上试验,取得了比较理想的效果。为进一步完善这一技术,探索赤霉素和吡效隆在其他无核葡萄品种上的应用效果,以及为生产提供科学实用、操作方便的无核葡萄生产技术依据,笔者于2003年在重庆市正邦现代农业集团公司水口葡萄基地的无核葡萄品种维纳斯无核、无核早红、无核王子上进行了本试验。
1试验材料和方法
1.1试验材料
以正邦公司水口基地3年生无核葡萄品种维纳斯无核、无核早红、无核王子为试材,赤霉素为上海沪江三厂生产,吡效隆为四川省兰月农化科技有限责任公司生产。该基地葡萄管理水平较好,有水浇条件,种植株行距为0.8m×2.5m,架式为单壁篱架和“V”型架,三个无核葡萄品种长势均健壮。
1.2试验方法
1.2.1试验设计
本试验设①花前3天赤霉素25mg/L和花后10天赤霉素25mg/L加吡效隆100mg/L。②花前3天赤霉素50mg/L和花后10天赤霉素50mg/L加吡效隆100mg/L。③花前3天赤霉素100mg/L和花后10天赤霉素100mg/L加吡效隆100mg/L。④花前3天赤霉素50mg/L和花后10天赤霉素50mg/L。⑤花后10天赤霉素50mg/L加吡效隆100mg/L。⑥花后10天赤霉素100mg/L加吡效隆100mg/L。⑦花后10天吡效隆100mg/L。⑧(对照)花穗或果穗浸清水,共8个处理,除维纳斯无核进行所有处理外,无核王子和无核早红仅用处理2、处理5及对照三种方法,共计14个处理(含对照3个)。每处理为一小区,重复3次,共42个小区,每处理50株,随机区组排列。
1.2.2赤霉素和吡效隆的配制和使用
先将赤霉素原药1g加500g95%医用酒精和500g清水配成1000mg/L赤霉素母液,然后再取一定量的母液加一定量的水配成所需要的浓度。花后赤霉素溶液中需加吡效隆的,则按每10ml吡效隆加1000g赤霉素溶液配制。花前3天(当花蕾黄绿时)浸花穗,谢花后10天(幼果如绿豆粒大小时)浸果穗。
1.2.3植株管理和肥水管理
按不同品种的生长特性分别管理。无核早红、无核王子新梢生长旺盛,为提高座果率,花前一周在花序上留3片叶重摘心,并掐去穗尖的1/4。维纳斯无核的新梢生长壮而不旺,且自然坐果率高,花前一周在花序上留7片叶摘心,不须掐穗尖。只去掉副穗即可。谢花后追施N、P、K复合肥及微肥,K肥比例稍高一点,以促进幼果膨大,幼果膨大期均衡供水;果粒软化前追施少量磷、钾肥,且在成熟前15天减少供水,促进果实着色成熟。
1.2.4试验内容的调查和统计
花前每处理统计10个花序的花蕾数、座果后统计座果数、计算座果率;果实成熟时调查统计、平均单粒重、平均单穗重,记载成熟期,测定品质。
2结果与分析
2.1赤霉素和吡效隆在维纳斯无核上的应用效果
从表1可以看出,维纳斯无核各处理之间的座果率无差异,处理1-4花前赤霉素处理与对照均无差异,表明赤霉素浸蘸维纳斯无核花蕾对维纳斯无核的座果率无任何影响。维纳斯无核各对照有残核,其余处理完全没有残核。赤霉素和吡效隆对增加维纳斯无核的单粒重和单穗重效果显著,以处理2的效果最好,分别增加75.5%和110.5%,其次为处理3、处理1、处理5、处理6;处理4最低。处理7对增加维纳斯无核的单粒重和单穗重效果特别显著,较对照分别增加89.2%和113.7%,但成熟期延迟了13天。其余处理对维纳斯无核品质和成熟期无明显影响,可固含量比对照略低。除对照外,各处理的果穗特别紧凑,部分甚至将果粒挤碎、挤掉。
表1 赤霉素和吡效隆在维纳斯无核上的应用效果
处 理
方 法
|
座果率
(%)
|
平均单粒重
(g)
|
平均单穗重
(g)
|
成熟期
月-日
|
可溶性固形物
(%)
|
1
|
41.3
|
9
|
520
|
06-30
|
17.8
|
2
|
41.6
|
9.7
|
700
|
06-30
|
17.4
|
3
|
41.9
|
9.6
|
540
|
06-30
|
17.6
|
4
|
41.6
|
8.1
|
443
|
06-30
|
16.9
|
5
|
42.1
|
9
|
520
|
06-30
|
17.1
|
6
|
41.8
|
8.4
|
520
|
06-30
|
17.8
|
7
|
41.7
|
10.5
|
630
|
07-13
|
17.4
|
CK
|
41.5
|
5.2
|
380
|
06-30
|
18
|
2.2赤霉素和吡效隆在无核葡萄无核王子上的应用效果。
只用了处理2、处理5两种方法另加对照。从表3可以看出,处理2对无核王子的效果除座果率较对照降低了23.3%和成熟期延迟了3天外,对增加单粒重和单穗重效果十分显著。处理2对8612果粒和果穗的增大效果最好,较对照分别增加248.1%和187.7%,处理5次之,较对照分别增加了133.3%和140%,两个处理的果实甜度高,风味浓,与对照无差异,且果肉硬度较对照有很大提高,增加了果品的耐贮运性。
表2 赤霉素和吡效隆在无核葡萄无核王子上的应用效果
处 理
方 法
|
座果率
(%)
|
平均单粒重
(g)
|
平均单穗重
(g)
|
成熟期
(月-日)
|
可溶性固形物(%)
|
2
|
27
|
9.4
|
500
|
06-23
|
18.8
|
5
|
35.3
|
6.3
|
420
|
06-23
|
18.4
|
CK
|
35.2
|
2.7
|
175
|
06-20
|
19.2
|
2.3赤霉素和吡效隆在无核葡萄无核早红上的应用效果
只用了处理2、处理5两种方法另加对照。从表2可以看出,处理2的座果率较对照低15.5%,成熟延迟7天。处理2的座果率虽低,但果粒特大,整个果穗也就特别紧凑,果穗也特别大,处理2和处理5两个处理的平均单粒重和平均穗重均比对照高,其中平均单粒重分别增加了163.2%、68.4%和169.2%、82.7%。综合性状以处理2效果最好,处理5次之,两个处理的果实品质与对照均无差异,甜度高,风味浓,果肉硬度较对照有较大提高,耐贮运能力超过其他无核品种。
表3 赤霉素和吡效隆在无核葡萄无核早红上的应用效果
处 理
方 法
|
座果率
(%)
|
平均单粒重(g)
|
平均单穗重
(g)
|
成熟期
(月-日)
|
可溶性固形物
(%)
|
2
|
27.8
|
10
|
700
|
07-10
|
16.3
|
5
|
32.7
|
6.4
|
475
|
07-10
|
15.8
|
CK
|
32.9
|
3.8
|
260
|
07-03
|
16.4
|
3小结与讨论
赤霉素和吡效隆浸蘸无核葡萄维纳斯无核、无核王子、无核早红等品种的花穗或果穗,能够显著增加无核葡萄果实的单粒重和单穗重。试验表明,以花前3天赤霉素50mg/L浸花穗和花后10天赤霉素50mg/L加吡效隆100mg/L浸幼果两次处理效果最好,可在葡萄生产上大面积推广应用。
花后10天用吡效隆100mg/L浸维纳斯无核葡萄幼果,对增大果粒极为明显,但成熟期延迟了十多天。在本次试验中,同时进行了多品种、小面积的用吡效隆处理有核葡萄品种幼果的试验,取得了与无核葡萄相同的效果。
用赤霉素和吡效隆处理无核葡萄品种,必须选择生长健壮的壮龄葡萄树,生长势较弱,新梢长势不旺的效果差。要加强植株的新梢管理和肥水管理,花前控制新梢长势,及早摘心可提高座果率。要控制负载量,每条结果新梢上留一穗果为宜。
另外,维纳斯无核座果率高,果穗紧凑,用赤霉素和吡效隆处理后,由于果粒增大造成果粒被挤碎、挤掉,在进行处理后必须疏掉部分果粒,每穗保留60-80粒左右,可进一步增加单粒重,平均可达10g以上,而穗重不变。
编者按:此文由超农园艺公司高级农艺师陈贵虎指导完成,已在《落叶果树》2003年第5期上发表。
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