经营辣椒加工作坊 .
加工辣椒制品，投入少，风险小，非常适合城乡低收入者和下岗工人发展。 投资规模：5000元左右。 适宜地区：各地皆可。 项目特点：一是投入少。由于原料成本低，而且加工过程几乎全采用手工制作，无须现代化的加工设备，几千元钱就可启动。二是风险
0评论2008-12-1240
移动式大棚青椒栽培技术 .
移动式大棚种植青椒是近几年山西省屯留县尔酩峪村菜农在县农业局的支持下，从生产实践中总结出的一项实用蔬菜栽培技术。 一、移动式大棚种植青椒的特点 一是棚价低廉、建造简单。一般建一个333平方米（0.5亩）的大棚（竹木结构）只需投资1500元，投工6～8个，并且一次投
0评论2008-12-1239
早熟大果泡椒新品种-凯帝椒王 .
凯帝椒王是四川种都种业有限公司2005年育成的特大果型极早熟泡椒品种。2006年在湖北、安徽、江苏及两广等地试种，表现为早熟、连续坐果力强、挂果集中、产量高、口感好，深受广大椒农的喜爱。 1特征特性 凯帝椒王泡椒生长势强健，株高45～53cm，开展度48～53cm，果长18
0评论2008-12-1252
琼海辣椒高产栽培技术 .
辣椒在海南省琼海市主要作冬季反季节栽培，一般在10月中旬下种，次年1月中下旬开始收获。收获期约100天，亩产量3吨左右。整个栽培过程中，应注意选择优良品种、培育适龄壮苗、整好地并下足基肥、加强定植后的肥水管理、及时防治病虫害等一系列无公害栽培管理措施，方能
0评论2008-12-1244
拱棚辣椒三膜两苫越冬栽培技术 .
辣椒采用“三膜两苫”越冬栽培，具有成本低，效益高（亩净产值达5000元）、易操作等优点。“三膜两苫”指大拱棚、小拱棚和定植覆膜及两个小拱棚覆盖草苫，其主要栽培技术如下。 1大小拱棚的设计 大拱棚采用宽6米，长60～80米，高1.6～1.8米的大拱棚较为经济实用。 小拱
0评论2008-12-1240
凉棚青椒秋延后栽培 .
秋延后栽培的青椒以其品质好、产量高、市场缺口大，一直被广大农民和农业科技工作者所重视。但在较多地区由于夏季高温高湿的气候条件，青椒秋延后栽培成为一个栽培难点和技术空白点，虽经努力，效果不是很好。唐山市玉田县民间农业科技爱好者赵辫，2004年研究摸索了一套
0评论2008-12-1249
秋贮辣椒三法 .
元旦至春节期间，鲜辣椒在市场上相当走俏。如果挑选霜冻前采收的无病斑、无伤口、带柄的鲜辣椒进行贮藏保鲜，到冬季再出售，效益可翻几番。下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法，供参考。 1.草木灰保鲜法。利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、
0评论2008-12-1242
辣椒芽无土基质栽培技术 .
辣椒芽作为一种新兴的蔬菜，因其具有促进食欲、帮助消化，治胃寒、冻疮、风湿，有提脑醒神、解毒的功效，同时还含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，有特殊的辣椒清香，可煎、炒、炸、凉拌等，食用方便。但现在大多是自产自销，没有形成大规模生产，不能满足市场对花
0评论2008-12-1238
辣椒新品种在福建问世 .
0评论2008-12-1233
秋辣椒鲜贮技术 .
1、草木灰保鲜利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其它容器贮藏），在底部铺一层厚10厘米左右的干净草木灰，再垫上一层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的无病斑、无伤口的带柄辣椒，每放一层辣椒放一
0评论2008-12-1241
怎样晾晒望天椒 .
一、适期收获。果实采收的标准。要求果实全部变为深红色，在华北地区，一般在寒露至霜降期间收获，若采用小拱棚栽培或地膜覆盖栽培可适当早收，若种植较晚的，收获期可略为推迟，但在霜降到来之前必须收获完毕。否则，受到霜冻后，辣椒干制品着色不均，降低产品质量。望
0评论2008-12-1247
秋季贮辣椒冬季上市俏 .
1.草木灰保鲜法利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其他容器贮藏），在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰，再垫上一层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的带柄辣椒（无病斑、伤口），每放一层辣椒
0评论2008-12-1242
干辣椒的采收、晾晒技术 .
采收和晾晒是制干辣椒生产过程中最后一个重要环节，为确保产品的质量和产量，提高干椒等级，增加经济效益，必须要掌握正确的采收技术和晾晒方法，才能实现增产增收。总结几年来制干辣椒的采收、晾晒工作实践，现将具体的技术要点简介如下： 1、采收时间本地最佳采收时期
0评论2008-12-1243
花椒的采收与加工利用 .
花椒气味芳香，是我国特有的香料，别名大椒、蜀椒、点椒。花椒成熟时果皮呈红色至紫红色，密生疣状突起的油点。花期3月～5月，果期7月～10月。它主产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，其中以四川产的质量为好，以河北、山西产的产量为高。 1.花椒的作用 据测
0评论2008-12-1260
国外引进甜椒温室栽培 .
一、育苗 1、播种：一般在7月20日播种，苗龄45天，9月中旬定植，11月中下旬采收，直到翌年7-8月份。由于播期处在高温季节，所以通常采用工厂化集中育苗。育苗基质为草炭土4份，蛭石1份，每立方米基质中加入2.5-3公斤优质复合肥，0.5公斤多元稀土，再加入75%百菌清150克
0评论2008-12-1238
10款辣椒系列食品加工新法 .
一、红辣酱 配料：红辣椒10千克，食盐1.5千克，花椒30克，八角茴香（大料）50克。 加工：辣椒洗净，晾干。各种调料粉碎，与辣椒末入缸密封，7天后即成。 二、腌青辣椒 配料：青辣椒10千克，食盐1.4千克，水2.5千克，八角茴香25克，花椒30克，干生姜25克。 加工：将青辣
0评论2008-12-1241
三个辣椒新品种 .
湘椒47号 为湖南蔬菜研究所（湖南省长沙市，邮编：410125）培育的杂交品种。 特征特性：该品种为中早熟品种，从定植到采收60天左右。植株生长势中等，株高70cm，株幅60cm×65cm，首花节位11～12节。叶绿色，青熟果浅黄绿色，成熟果红色，果实长牛角形，果长22～24cm，果
0评论2008-12-1236
甜椒疫病咋防 .
症状幼苗受害后，茎基部产生水渍状腐烂，病部暗绿色，最后幼苗呈猝倒状或立枯状死去。 防治轮作倒茬：实行3年以上轮作，前茬以十字花科蔬菜和豆科蔬菜为好。培育无病苗：远离辣椒栽培地育苗。在苗床床面上发现病苗及时拔除，全面喷药，培育无病苗移栽。加强田间管理：合
0评论2008-12-1237
收制椒干的辣椒应如何采摘 .
辣椒收获后经过整秧晾晒，一般到11月中下旬就要进行采摘，完成椒干的成品操作程序。此项农事操作看起来简单，其实有很多学问，归纳起来主要有以下5点。 ①急摘湿椒不可取辣椒整秧收获后，有些椒农急于将辣椒出手卖高价，不顾椒果含水量的高低，盲目摘湿椒，再行晒干，以
0评论2008-12-1249
高效节能日光温室辣椒栽培技术 .
辣椒属茄果类蔬菜，保护地栽培具有较高的经济效益，但日光温室辣椒的栽培的技术要求很高，按照以下要点可获高产，经济效益比较明显。 1.品种选择。要选择耐低温和弱光、坐果率高、株型紧凑、生长势强、早熟、抗病虫害的品种，如羊角椒、陇椒1号、2号、6号、牛角王等。 2
0评论2008-12-1239