苹果的贮藏方法 .
1．沙藏法 将选好的苹果放进1:400倍的多菌灵药液或200倍等量的波尔多液中，浸泡5－10分钟取出。用湿沙（湿度以手抓成团，手松即散为宜）平铺8－10厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严，用同样的方法再摆第二层、第三层。最后四周用湿沙围好，上边用报纸覆盖。每隔1个月
0评论2008-12-12168
苹果梨果丹皮的加工技术 .
(一)工艺流程 原料选择→清洗→加糖熬煮→打浆→刮片→烘干→揭片→包装→产品 (二)操作要点说明 (1)原料选择：选择苹果梨加工其他产品的下脚料(果皮)。 (2)清洗：原料(果皮)浸入含0.2％～0.4％的亚硫酸氢钠溶液中浸泡20～50分钟，然后用清水漂洗，沥干水分。 (3)加糖熬
0评论2008-12-12144
鲜食苹果品质差，加工果脯可增值 .
一些老果园里仍有不少红玉、倭锦、国光等树种，果农对这些“上市难卖、伐树可惜”的苹果感到无奈。在目前一般性苹果供过于求的状况下，加工是一条可行之路，下面简要介绍苹果脯的制作方法。 1.原料选择：用于加工果脯的苹果要选用鲜果市场价格低、鲜食品质差而加工品质
0评论2008-12-12140
苹果渣制青贮饲料方法 .
苹果不仅色鲜味美，而且营养丰富，是深受人们喜爱的水果。据测定：鲜苹果含水分84%，糖11.5%，淀粉1%～1.5%，酸0.2%～1.6%，果胶1%～1.8%，丹宁0.1%，还有钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、硫胺素等，这些成分对人体十分有利。苹果生产基地大部分以鲜果供应市场，但残次
0评论2008-12-12178
半甜苹果酒生产的新技术 .
近些年来，苹果种植业发展很快，这在一定程度上促使产品供过于求的矛盾日趋突出和深化。如何做好苹果深加工，解决目前苹果业发展所面临的问题，已成为各方关注的焦点。因此，开发苹果加工新技术成为必然选择。 1.工艺流程 苹果分
0评论2008-12-12141
苹果酱的家庭制作 .
原料配方：苹果3千克、糖3千克、盐水（1千克水加50克盐配成）1千克、柠檬酸8～10克。 制作方法一：先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1千克，再加柠檬酸
0评论2008-12-12167
苹果醋加工方法二则 .
一、液体酿制法 1.清洗。将苹果用流水漂洗1遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质部分，再用清水冲洗干净。 2.榨汁。用破碎机将洗净的苹果破碎成1～2cm长的小块，再用螺旋榨汁机压榨汁。在榨出的苹果汁中加入适量的维生素C以防止汁液酶褐变。 3.灭菌。将苹果汁加热至70℃，维
0评论2008-12-12160
苹果加工品及其原料的选择2 .
五、苹果脆片。果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，以自然的色泽，松脆的口感，天然的成分，宜人的口味，融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点，深受欧美发达国家消费者的青睐。目前我国生产果蔬脆片的企业已达50多家，产品主要用于出口。苹果
0评论2008-12-12150
苹果加工品及其原料的选择1 .
近年来，我国的苹果加工业发展迅速，苹果加工品已经成为我国水果出口的主要种类。但是，长期以来，我国用于加工的苹果质量较差，多为残、次、落果，直接影响了苹果加工品的质量。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展，国内外市场对苹果加工品的数量和质量需求必
0评论2008-12-12122
马齿苋苹果复合澄清饮料 .
1、马齿苋澄清原汁。选择干净、无腐烂的马齿苋嫩茎，剪去根部，去掉花、叶、黑色种子及其它杂物，洗净沥干水，在沸水中热烫2-3分钟，捞出沥干、冷却、榨汁。汁液加入0.1%的果胶酶，在45℃下充分搅拌后静置3小时，取上清液。 2、苹果澄清原汁。选用八九成熟苹果，去除皮
0评论2008-12-12174
我国苹果冷藏技术标准 .
1、本标准适用于下列品种的新鲜苹果冷藏贮存 1.1中熟品种，元帅、红星、红冠、红玉、金冠。 1.2晚熟品种：鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士。 2、本标准参考了以下标准的内容 2.1ISO1210-1976《苹果-冷藏指南》 2.2ISO2169-1981《水果蔬菜-冷藏物
0评论2008-12-12171
苹果采果后管理要点 .
果实采后的管理至关重要，培育好果树新枝，增强树势，不仅能提高树体对不良环境的抵抗力，而且能促进花芽分化，使来年多结果。果树采收后的管理必须认真抓好以下几点： 1.保叶杀菌。苹果采后距落叶休眠还有1个月的时间，此间防病保叶至关重要。采果后要连续喷1-2次杀菌
0评论2008-12-12161
苹果贮藏库（土窑洞）的建立及管理 .
搞好果品的保鲜、贮藏，对减少损失调节淡旺季矛盾，保证周年供应是十分重要的。利用土窑洞贮藏经济、实用，建设速度快，受外界气温影响较小，温度低而平稳，相对湿度较高，有利于保持苹果的品质，并且损耗率低，在科学管理下，贮藏效果较好，选址容易，适合大面积推广。
0评论2008-12-12161
苹果渣的使用方法 .
鲜饲 鲜苹果渣酸度较大，pH值3．5－4．8之间，饲喂前最好用食碱进行碱中和处理，食碱用量为鲜果渣的0．5％－1．0％，以增强其适口性。鲜苹果渣含水量较大，能量相对较低，因此饲用量不宜过大，占日粮的1／3为宜，主要用于奶牛、奶山羊和肥育猪。通常是与混合精料拌在一
0评论2008-12-12118
苹果醋加工两法 .
一、液体酿制法。 (1)先将残次落果用流动的清水漂洗一遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质的部分，然后再用清水冲洗干净。 (2)先用破碎机将洗净的苹果破碎成1～2厘米的小块，再用螺旋榨汁机压榨取汁。苹果汁易发生酶褐变，可在榨出的汁液中加入适量的维生素C，防止酶褐变。
0评论2008-12-12175
农户贮藏苹果二简法 .
一、贮存前果实的盐处理果实的盐处理，就是将选好的果实放在一定浓度的盐水溶液中浸泡。一般地说，成熟期较晚、果皮厚、表面果粉多的苹果，如红富士等利用3%的食盐水溶液浸泡处理；果皮
0评论2008-12-12117
苹果渣青贮料的饲喂方法.
1．取用新鲜苹果渣经过35天--40天的封闭发酵，就会变成绿色或黄绿色具有酸香味，质地紧密，层次分明的青贮饲料，此时可开窖饲用。开窖时，若为圆形窖，因其口径较小，可先把窖顶上的封土全部除去，揭开塑...温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，由于植物品种的地域性，绿一佳农业网（原中国特色植物网）（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户请网友谨慎采用本资讯。
0评论2006-05-18240