冬前葡萄管理技术 ..
葡萄秋季采果以后，普遍出现树势衰弱现象。因此，在果实采摘以后到冬季来临之前，要认真加强管理，以利来年多结果。 摘心疏枝。要重摘心，对所有未封顶的新梢、卷须和细弱枝蔓要全部摘除，以调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。并结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类
0评论2009-07-02140
先锋一号葡萄 ..
0评论2009-07-02293
葡萄冬季整枝修剪要点 ..
要根据品种特性和架式,科学的进行修剪 (一)因品种确定留芽量,枝蔓长度和粗度 1.根据结果枝率特性确定冬剪留芽量。结果枝率70%以上的品种，多数欧美杂交种和部分欧亚种，每亩留芽7000-8000个。结果枝率40-50%的品种，每亩留芽1-1.3万个。 2.根据有花序的结果枝在结果母枝
0评论2009-07-02190
葡萄冬季整枝修剪技术要点 .
要根据品种特性和架式,科学的进行修剪 (一)因品种确定留芽量,枝蔓长度和粗度 1.根据结果枝率特性确定冬剪留芽量。结果枝率70%以上的品种，多数欧美杂交种和部分欧亚种，每亩留芽7000-8000个。结果枝率40-50%的品种，每亩留芽1-1.3万个。 2.根据有花序的结果枝在结果母枝
0评论2009-07-02140
早熟葡萄――奥古斯特 ..
该品种早熟，比无核白鸡心早熟15天左右，武原镇少量种植。奥古斯特由罗马尼亚引入，二倍体，欧亚种。果实嫩稍绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛。新梢半直立，节间具紫红色条纹。幼叶黄绿色带紫红色，具光泽，叶背绒毛密。成叶中大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3―5裂，上裂刻中
0评论2009-07-02162
葡萄春播春管技术 ..
1、修整棚架。修整架杆，拉紧铁丝；棚架栽培的整好架面修换横杆。 2、改接。在2月下旬至3月上旬葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接。 3、清园消毒。检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻的刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度
0评论2009-07-02156
速冻葡萄粒加工工艺 .
葡萄属我国六大水果之～，主产于北方。新疆、甘肃、河北、山西、山东、辽宁、陕西及黄河古道地区均有大量栽培。随着栽培技术水平的提高，种植范围也逐渐扩展到南方。葡萄属于浆果，水分含量高达65%～88%，含糖量达10%～30%，并富含有机酸、果胶、维生素、矿物质及多种氨
0评论2009-07-02197
葡萄如何提高秋栽效果 .
为了提高秋栽的效果，在栽植和栽后管理上，应注意搞好以下几点： 一、选择适宜的地块和健壮的幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选
0评论2009-07-02133
葡萄采摘后应加强七项管理 .
一、控制枝蔓。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。 二、增施肥料。葡萄采收完毕，要及早施足施好采后肥，一般每隔10天喷1次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液
0评论2009-07-02145
浓缩冷冻混浊红葡萄汁 .
工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→榨汁→除果酱→杀菌→冷却→浓缩→糖度调整→冷却→冷冻→灌装→密封→包装→检验→产品→冷冻保藏 制作方法 1.为了保持葡萄汁的混浊度，除果酱时不使用酶法处理果酱，而且直接应用自动排渣离心分离机除果酱，离心机转速为6000转
0评论2009-07-02237
葡萄越夏施好“三肥” .
巧施叶面肥葡萄叶面施肥又叫喷肥，以喷在叶背为主，枝梢、幼果也可适当喷施，入夏以后的整个生长期间均可进行。在无风无雨的傍晚喷施效果最好，也可在上午8时至10时进行。一般间隔10至15天喷一次，连续2次至4次。 重施壮果肥花谢后10天或果实有绿豆粒大小时进行施肥，每
0评论2009-07-02138
浓缩透明红葡萄汁 .
工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品 制作方法 1.原料选择：葡萄是比较难贮藏的一种水果，原料进厂时应检验葡萄的新鲜
0评论2009-07-02208
京秀葡萄日光温室栽培丰产技术 .
京秀葡萄属欧亚种，1998年引入山东莱芜。2001-2004年在山东省莱芜市农业科学技术研究所的核心示范园进行日光温室栽培试验，表现良好，其果穗大，圆锥形，果皮鲜红色，平均穗重600g，最大穗重1500g，粒重9g，大粒达17g，可溶性固形物16%，风味佳。成熟期4月下旬，商品价
0评论2009-07-02140
无核葡萄品种：优系97-73 .
本品系为无核品系，三倍体葡萄，欧美杂交种。是“杨格尔×紫真香”的杂交后代。1995年经胚培养获得杂交苗，1997年定植于选种圃，1999年开始挂果。 果穗圆锥形，穗形整齐，平均穗重400克。果粒着生中等紧密，果粒长椭圆形或鸡心形，平均粒重5.0克，果皮中厚、紫红色或玫
0评论2009-07-02206
多味葡萄 .
葡萄耐贮性差，加之上市集中，每逢收获旺季常常滞销和腐烂浪费。如将其加工成多味葡萄，既可久贮和延长供应期，又可使其价值增加数倍。多味葡萄风味独物，香、甜、酸、咸、鲜五味俱佳。 现特将其制作技术介绍如下： 一、原料选择 选用肉厚、粒大、籽少的葡萄作为加工原
0评论2009-07-02190
用葡萄糖酸σ-内脂为凝固剂做豆腐 .
用葡萄糖酸σ-内酯(简称GDL)为凝固剂生产豆腐的新工艺研究，改变了传统的卤水点豆腐的方法，取得了较好的效果，填补了我国GDL应用的空白。 目前，国外已普遍采用该法大规模连续化生产豆腐。GDL为无毒食品添加剂，其特点是在水溶液中能缓慢水解，具有特殊的迟效作用，使p
0评论2009-07-02348
山葡萄果醋的加工 .
加工过程： 原料选择→去梗→破碎→调整成分→酒精发酵→喷淋醋酸发酵→压榨→醋液→兑制→过滤→灭菌→灌装→成品 主要参数： 原料选择 剔除病虫果、腐烂果。 去梗破碎：用除梗机除梗，然后用果蔬破碎机破碎。破碎时注意籽粒不能被压破，汁液不能与铁铜等金属接触。 成
0评论2009-07-02253
脱水葡萄的生产技术 .
脱水葡萄的生产技术流程： １、选果；清洗消毒；去核； ２、护形：从葡萄果粒的果蒂开口处向葡萄果实粒内注入果肉和水，使其果实粒丰满后封闭其开口，以保持果实粒形状； ３、速冻：将护形后的葡萄果粒放入温度为-30℃～-45℃速冻库内，迅速降温，达到每个葡萄果粒中心
0评论2009-07-02160
农业实用技术巨峰葡萄贮藏工艺 .
一、品种贮运特性 巨峰采后在常温下，呼吸强度大，果胶酶分解快，即便是果肉硬的类型，也会在2－3天时间内变软，导致果粒脱落。可以说防止巨峰贮运期间的干梗脱粒是巨峰贮藏的关键技术。 二、栽培技术要点 巨峰葡萄能否贮藏好，关键是能否采收到好葡萄。 1、要选择产量
0评论2009-07-02250
贮藏加工龙眼葡萄 .
一、龙眼葡萄生长后期的管理 龙眼葡萄是一种晚熟葡萄品种，贮期之所以长达六七个月，除了有好的贮藏技术外，科学的生长后期管理也是至关重要的。主要管理措施是： 1控制氮肥和水，增施磷钾肥； 2调整架面，改善通风透光条件； 3勤检细察，严防病害发生； 4覆盖银灰膜，
0评论2009-07-02141