葡萄冬季防寒法 .
在各年平均气温最低值不超过-15℃的地方，葡萄越冬可不必防寒，因此我国南方的冬季，完全可以露地越冬。而黄河以北，逐渐向北推移，其冬季最低温度越来越低，栽培葡萄必须防寒。防寒一般在12月份土壤封冻前进行。防寒有以下两种方法。 空心防寒法 在较寒冷的北方使用此
0评论2008-12-29292
葡萄地窖冷藏保鲜技术 .
1．建窖要求。地窖面积的大小，可根据储果量的多少来定。地窖挖好后，在窖内设立多层支架，架间距为30cm。在地窖四周垒夹墙，每层的宽度为33cm其空隙为40cm，夹层的空隙距离为25~30cm，在其空隙中填入锯末或棉籽壳、麦秸。在夹墙四周各留1个通风口，使窖内温度保持在0~
0评论2008-12-29346
鲜食葡萄保鲜技术 .
由于葡萄没有后熟过程，因此用于贮藏的葡萄应在果实充分成熟后采收，成熟度不够的不耐贮藏。 1、采前控制及采收方法。1）用于贮藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水，如遇大水要推迟采收时间，防止发生严重裂果现象。2）生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药
0评论2008-12-29319
葡萄的贮藏保鲜 .
[学名]Vitisvinifera [其他中名]孛桃、草龙珠、欧洲蒲桃、蒲桃、山葫芦 [科属]葡萄科葡萄属 [原产地]地中海沿岸地区[园艺特点]葡萄是栽培历史十分悠久的水果作物，但是在很多国家人们也将其作为观赏植物进行栽种，适合用来垂直绿化。 [采前管理]栽种密度为每4～5平方米
0评论2008-12-29296
红地球葡萄贮藏保鲜技术 .
一、红地球品种贮藏特性 1.耐贮性的植物学特征通常认为，红地球（俗称美国红提）属耐贮运的品种，这是因为该品种有十分脆硬的果肉和较粗壮的果刷、果梗。即使果梗、果蒂干缩，果粒仍然牢牢地固着在果梗上，加之该品种果皮较厚，果粉不易脱落，因此在长途运输中不易脱粒
0评论2008-12-29321
葡萄冷藏保鲜技术 .
葡萄是我国四大水果之一，70%以上用于鲜食。近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质，故机械冷藏是解决长期贮藏，延长供应期的有效方法。 工艺流程：选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏
0评论2008-12-29351
葡萄酒发酵过程中的PZ新工艺 .
跨入２１世纪，随着国内葡萄酒生产企业的稳步发展，提高产品质量已成为各企业努力探索的目标，葡萄酒在发酵过程中的pz工艺在提升干红葡萄等级的实战中已逐步展现其工艺魅力。2004年８月，新天国际葡萄酒业有限公司总经理陈勇在榨期来临之际，用自己多年的研究与实践，向
0评论2008-12-29177
自制葡萄酒 .
目前正是自制葡萄酒的最佳季节，现介绍一种自制葡萄酒的方法，供参考。 自制葡萄酒分七步： 第一步：选购葡萄。挑选一些熟透的葡萄，散落的葡萄也可以。这些葡萄不但容易发酵，而且价格便宜。 普通面粉，逐颗清洗，再用清水冲洗，同时剔除烂葡萄。 第三步：晾干葡萄。把
0评论2008-12-12234
国外鲜食葡萄贮藏技术 .
目前，世界各国对葡萄的贮藏保鲜技术除了采用传统方法外，还采用气调贮藏、辐射处理和化学防腐处理等方法。 气调贮藏 气调贮藏是目前公认的较为先进的果蔬贮藏法。俄罗斯园艺家在冷藏的基础上，先后建造了一批葡萄气调库，并研制出一系列气调的专用设备和有关的测试仪器
0评论2008-12-12199
窖藏葡萄的管理方法 .
早春窖藏葡萄应注意以下管理方法： 1、进入2月下旬，气温逐渐回升，特别要注意降低窖温，其温度保持在0―1℃为宜。白天温度上升时要封闭窖口，防止窖内温度上升。夜间打开窖口通入冷空气。 2、窖藏相对湿度以80―90%为宜。湿度低于此数值时空气干燥，浆果蒸腾量加大，果
0评论2008-12-12244
初冬葡萄“管贮”四项技术 .
一、葡萄摘后的管理 葡萄成熟到落叶这段时间，树体营养的积累和抗病能力的增强，对枝蔓的成熟以及安全越冬有着重要的影响，并对次年植株的长势、开花、结果都有较大的促进。因此，葡萄采摘后，应对树体加强管理。具体应做好以下几点： 1.增施肥料每隔10天喷施1次0.1%的
0评论2008-12-12204
新型葡萄保鲜纸问世 .
0评论2008-12-12218
贮藏葡萄的采收期 .
0评论2008-12-12203
葡萄苗木出圃与贮藏 .
1、出圃时间 要在苗木落叶后再过10―15天出圃，以便营养充分回归于根部。 2、出圃前浇水 出圃前若地干旱，应浇一次透水，待土壤松散后，逐一品种出圃，以保根系完整，品种不混。 3、分级捆扎 将出圃的苗木剔出伤、
0评论2008-12-12211
美国红提葡萄贮藏保鲜 .
葡萄贮藏可延长销售时间，提高商品价值，投资较小，见效较快。平度大泽山区主要有地窖贮藏与恒温库贮藏两种保鲜方法，也有少量的农户用缸藏法和塑料袋小包装低温贮藏保鲜的。 1．恒温库贮藏保鲜法 恒温库，为机械冷库，由贮藏室，机房和缓冲间三部分组成，既有土木结构
0评论2008-12-12311
葡萄清洗储存方法 .
葡萄有很高的营养价值，但在吃葡萄前一定要正确洗涤，以确保味美、减少其营养的流失。 葡萄应该怎样保存？ 买回来葡萄之后，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜（家用冰箱冷藏室变温较大），引起裂果和腐烂。 葡萄最佳的清洗步骤： 步
0评论2008-12-12372
红提葡萄果穗处理技术 .
红提葡萄要达到优质品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。 一、疏穗 为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓（项长条）至少保留2-3个果穗，达到以果压蔓的目的，其余的
0评论2008-12-12406
葡萄四种加工方法 .
葡萄汁 1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。 2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压
0评论2008-12-12330
有关葡萄贮藏的关键技术 .
葡萄采后先贮藏再上市可以延长葡萄供应期、提高经济效益，下面笔者介绍几种常用的葡萄贮藏技术。 一、品种的选择葡萄品种很多，适合鲜食与贮藏的有巨峰、龙眼、牛奶、黑罕、玫瑰香、保尔加尔、红提、黑提、秋红等。葡萄属于非跃变型果实，无后熟变化，应该在充分成熟时
0评论2008-12-12147
JG型葡萄保鲜剂 .
0评论2008-12-12413