叶用萝卜的采收的贮藏 .
0评论2008-12-2975
叶用萝卜采收及贮藏 .
0评论2008-12-2962
萝卜保鲜方法 .
埋藏： 首先要挖宽1米左右，沟深0.6―1.5米之间(因气温不同、沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处)，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个挨一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一次萝卜，再覆盖一层细土，最后用
0评论2008-12-2964
叶用萝卜的采收及贮藏 .
0评论2008-12-2972
怪味萝卜条咋加工 .
以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄，质脆味怪，咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下，以供应用。 1．选料初腌。选用肉根粗壮，表面光滑，无枝又裂缝，无病虫害的完好鲜白萝卜做原料，用水洗净泥沙及杂质，削去须根。在容量2x2x1
0评论2008-12-2969
萝卜冬季的沟藏技术 .
萝卜收获后没有生理休眠期，在储藏过程中遇适宜的条件便萌芽抽薹，薹和叶的生长会消耗肉质根的水分和养分，加上呼吸仍在继续，会造成萝卜纤维增多、糠心和自然失重。冬季可采用沟藏法储藏萝卜，一般能储藏至次年的3～5月份，储藏期长的可达半年。青皮萝卜耐储期较长，
0评论2008-12-2967
日本耐病总态加工型萝卜丰产栽培 .
日本耐病总态加工型萝卜环境适应性广、营养丰富、产量高、耐贮运，可以以新鲜蔬菜、脱水蔬菜和腌制品等不同形式进行加工，有着广阔的发展前景。现将日本耐病总态加工型萝卜丰产栽培技术简介如下： 一、茬口安排日本耐病总态加工型萝卜由于根深叶茂，吸肥力强，需肥量较
0评论2008-12-2987
怪味萝卜条怎么加工 .
以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄，质脆味怪，咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下，以供应用。 1．选料初腌。选用肉根粗壮，表面光滑，无枝又裂缝，无病虫害的完好鲜白萝卜做原料，用水洗净泥沙及杂质，削去须根。在容量2x2x1
0评论2008-12-2972
咸萝卜干的加工工艺 .
原料配方：萝卜100公斤、盐8-9公斤。 制作方法： ⑴先将萝卜洗净，每100公斤加食盐5-6公斤，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。 ⑵经7-8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%。 ⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐
0评论2008-12-2975
萝卜保鲜法 .
萝卜埋藏首先要挖宽1米左右，沟深0．6-1．5米之间(因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处)，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个挨一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一次萝卜，再覆盖一层细土，最后用
0评论2008-12-2968
萝卜响腌制技巧 .
萝卜响又称萝卜枯，是将鲜萝卜切条晒去50%以上的水分后进行腌制而成，吃起来脆嘣嘣，故称萝卜响。每100公斤鲜萝卜可加工成品萝卜响45公斤，每公斤市场价在4元左右。加工萝卜响经济效益可观，操作程序简单，现将笔者多年加工的工艺作以下介绍： 一、工艺流程 选料清洗→
0评论2008-12-1271
萝卜贮藏法 .
窖藏法：萝卜窖藏前要预贮，待气温降至1～2℃时才将萝卜入窖，在窖内摆放方式有码垛和散堆两种。堆的高度1米～1.5米，每隔1米在堆或垛中设置10厘米的通风筒，堆与堆或垛之间要留出一定的空间，以利于散热和通风。窖底要铺8～10厘米厚的细沙，然后，一层萝卜一层细沙交替
0评论2008-12-1271
萝卜的几种加工方法 .
常见的萝卜土法加工主要有以下几种方法，加工前均应挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，并洗净、晾干。 1.萝卜干将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6天～7天。腌制过程中要经常搅拌，使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5
0评论2008-12-1274
日本耐病总态加工型萝卜的丰产栽培 .
日本耐病总态加工型萝卜环境适应性广、营养丰富、产量高、耐贮运，可以以新鲜蔬菜、脱水蔬菜和腌制品等不同形式进行加工，有着广阔的发展前景。现将日本耐病总态加工型萝卜丰产栽培技术简介如下： 一、茬口安排日本耐病总态加工型萝卜由于根深叶茂，吸肥力强，需肥量较
0评论2008-12-1278
萝卜保鲜3法 .
一、埋藏法。萝卜埋藏首先要挖宽1米左右，深0.8～1.5米的沟（因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处），然后将萝卜码在沟低。堆放时萝卜根部朝上，一个挨一个排紧。摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层（一般用沟底土覆盖）。其上再摆一层萝卜，再覆盖一层
0评论2008-12-1270
萝卜的三种加工工艺 .
食香萝卜 原料配方：鲜白萝卜5公斤，盐、醋各500克，生姜100克，橘皮50克，大小茴香少许。 制作方法： 1.切块：将萝卜洗净，切成1厘米见方的小块。 2.腌渍：将萝卜块放入净盆内，撒入盐拌匀。 3.晒干：腌1～2天后，摊放在竹帘上，在阳光下晒干。 4.拌料：将生姜、橘皮切
0评论2008-12-1265
五香萝卜片的新加工技术 .
1.选料。选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 2.配料。鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、糖色1.25千克、香料75克、糖精12.5克、味精20克、安息香酸钠25克、清水12千克。 3.腌坯。 ①初腌：将洗干净的鲜萝卜入缸或入池，
0评论2008-12-1264
五香萝卜干制作技术 .
0评论2008-12-1271
日本耐病总态加工型萝卜栽培技术 .
适时间苗定苗以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第1片真叶展开时进行第一次间苗，拔除细弱苗、病虫苗、畸形苗，留下生长健壮、子叶肥大、叶色浓绿及具有原品种特征的幼苗。 田间管理 适时间苗定苗以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第1片真叶展开
0评论2008-12-1276
口口鲜香脆萝卜生产技术 .
萝卜是我国最普遍的大众蔬菜，其营养成份较为丰富，俗有“小人参”的美誉，经过特殊的腌制使其口感更好，更能被众多消费者所接受，市场前景广阔。 “口口鲜”香脆萝卜生产工艺有2种，分鲜卖型和半干态（即萝卜干），现将鲜卖型生产工艺介绍如下： 1.生产工具。榨菜缸数
0评论2008-12-1275