浅水藕 .
1、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3―4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。 2、选择肥沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田
0评论2008-12-2916
莲藕的选种留种技术方法 .
（一）选育种。 莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。 1.无性选种。 我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动
0评论2008-12-295
莲藕加工制作 .
1.选料。选用含淀粉率高、组织充实、不腐烂、新鲜的三节莲藕作原料。 2.清洗。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。 3.磨浆。把藕用粉碎机粉碎成细浆，越细越好。 4.洗浆。把藕浆装入布袋内，下接釉缸，用清水往袋内冲洗，边冲边翻动，直到把渣内淀粉冲洗净为止。 5.漂浆。将
0评论2008-12-2911
深水藕 .
1、选择优良品种和种藕。深水藕应选择适宜深水栽培的优良品种。如丝苗、京塘丝藕等。选择具有本品种优良特征，后把节较粗的整藕或较大的子藕作中藕。种藕必须新鲜、粗壮、完整无缺，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整。 2、选择适宜的水面。深水藕应选择浅湖、河
0评论2008-12-2913
出口脱水藕片的加工技术 .
0评论2008-12-293
莲藕的贮藏保鲜法 .
1、沙藏法。选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5－6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑，坑
0评论2008-12-299
藕的常识 .
0评论2008-12-2916
莲藕的加工制作 .
1.选料。选用含淀粉率高、组织充实、不腐烂、新鲜的三节莲藕作原料。 2.清洗。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。 3.磨浆。把藕用粉碎机粉碎成细浆，越细越好。 4.洗浆。把藕浆装入布袋内，下接釉缸，用清水往袋内冲洗，边冲边翻动，直到把渣内淀粉冲洗净为止。 5.漂浆。将
0评论2008-12-291
浅水藕不同生长期水层调控 .
浅水藕的适宜水位为１０～２０厘米，最大耐水深度为５０厘米，栽培上必须根据浅水藕不同生长期调控好水层。 浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。栽藕后立叶出现时保持４～７厘米浅水层，以提高土温，促进发芽。随着茎叶生长转旺，水层逐渐加深到１２～１５厘米
0评论2008-12-291
莲藕的类型与主要品种 .
莲藕又称藕、莲、荷、水芙蓉等。属睡莲科，为多年生水生草本植物。在我国栽培约有三千年历史。我国南北各地都有种植，长江流域以南栽培较多，除水田外，还广泛利用低洼田，池塘和湖荡种植。 1.类型 (1)莲藕 食用莲群，花白色和粉红色，地下茎较肥大。根据食用情况不同分
0评论2008-12-2918
莲藕的选种留种技术的方法 .
一、选育种。 莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。 1.无性选种。 我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲
0评论2008-12-293
莲藕的选种留种技术与方法 .
一、选育种。 莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。 1.无性选种。 我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲
0评论2008-12-295
种藕的选择及催芽技术 .
种藕一般于临栽前挖起，选择具有典型品种特性，后把节（即藕尾）较粗的整藕或较大的了藕。整藕上的子藕须向同一方向生长，使抽生的莲鞭有规则地伸长。如用子藕作种，则子藕必须粗垃，至少有两节以上充分成熟的藕身，顶芽完整，在第二节节把后1.5cm处切断，切忌用手掰，
0评论2008-12-291
如何防莲藕生锈斑 .
盐城市盐都区大冈镇卞彩兰来信说，当地一农户利用池塘种莲藕，每年藕产量都不错，只是多年种植后，现在生产出来的藕体表有一层铁锈斑，外观差，售价低。不知道该如何防止藕体生铁锈斑。 一、藕生锈斑的原因 从土中新挖出的藕，体表有红色、褐红色铁锈样斑，这是生产上
0评论2008-12-293
藕的浅水与深水栽培的技术 .
一、浅水藕 1、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3―4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。 2、选择肥沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅
0评论2008-12-291
莲藕腐败病及防治方法 .
腐败病为莲藕的主要病害，分布广泛，发生普遍，全生育期都可发病，病害发生程度地区间、地块间和年度间差异较大，轻时对莲藕损失较小，严重时常造成植株成片枯死，显著影响莲藕产量和质量。 [症状]此病主要侵害地下茎节，造成莲藕变褐腐烂，植株地上部变褐枯死。茎节受
0评论2008-12-2913
春藕秋荸冬油菜套养鳅 .
利用水田春种莲藕，秋植荸荠套养泥鳅，冬栽油菜的一年四熟栽培模式，一般年均每亩可收获鲜藕600千克~700千克，荸荠1000千克~1200千克，商品泥鳅150千克左右，油菜子150千克~200千克，累计亩产值超过4000元，亩增效2000元以上。现介绍技术要点，供农民朋友参考。 一、田
0评论2008-12-292
硬化池塘清水养藕高产栽培技术 .
藕是一种深受大众喜爱的蔬菜，在近几年的农业结构调整中，我市农业技术人员示范推广了一套硬化池塘清水种藕技术，一般亩产可达4000公斤左右，高产地块达5000公斤以上，操作简便且无污染，深受广大种藕户的欢迎。具体方法如下。 一、池塘建造 1、选择地块。地块要选择交
0评论2008-12-293