喂红茶菌有助于产蛋量的增加 .
在养鸡的生产过程中，笔者曾用红茶菌液给正在产蛋的鸡拌料，收到了明显的效果，产蛋率达到了95%以上，比原来的用清水拌料提高了15%，产的蛋也较以前大。红茶菌液体的制作：把茶叶和白糖适量放在茶壶中，然后用开水冲泡，待其凉后作为培养剂接种（浸泡）红茶菌种，经3至
0评论2008-12-2957
颗粒绿茶加工技术探讨 .
近十年来，随着我国人民生活水平的提高，茶叶消费市场中对高档茶的需求不断上升，而对中、低档茶的需求不断下降，在这种市场趋势的带动下，我国名优茶生产迅猛发展，茶叶产品结构也不断优化。但是大宗茶的形势不容乐观。一是产品单调，仅以炒青、烘青为主，二是生产效率
0评论2008-12-2939
枸杞叶保健茶制作方法 .
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁，以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。其制作方法如下： 一、采叶采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片，用清水洗去叶面上的尘土和其他污物，沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3小时～4小时，摊
0评论2008-12-2939
茶叶鉴别方法 .
茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。 ⑴色。包括外观的色泽及汤色。新茶
0评论2008-12-2935
加工珠茶 .
产品因其外形园紧重实，色泽绿润起霜，形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一，也是浙江特有的茶叶品类。 珠茶选以平炒青为原料，精制加工采取单级付制，成品多级收回的方式，其加工工艺是：原料拼和、定级，分原身、轧货、雨茶三路取料。加工作业分为生
0评论2008-12-2940
加工绿茶的方法 .
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。我国传统绿茶──眉茶和珠茶是主要出口绿茶。绿茶制造的基本工艺流程:
0评论2008-12-2945
眉茶的精制加工 .
其产品形状似眉称之为眉茶。眉茶是浙江绿茶大宗出口茶之一。眉茶选以长炒青（杭炒青、遂炒青、温炒青）为原料，经精制加工、拼配而成。 其加工工艺是：原料拼和、定级，分本身、园身、长身、子口、筋梗五路取料。加工作业分为毛茶复火滚条、分筛、打筛、抖筛、切条、拣
0评论2008-12-2946
名优茶加工机组安装注意事项 .
0评论2008-12-2943
普洱茶 .
普洱茶的概念 普洱茶是云南特有的历史名茶。是以云南原产地的大叶种晒青毛茶为原料经自然漫长后发酵或人为快速发酵加工而成的产品。也就是我们现在市场俗称的生普和熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。 1．1
0评论2008-12-2943
清塘药物-茶粕 .
池塘清塘消毒一般使用生石灰、漂白粉进行清塘，但如果池塘用于养虾，使用茶粕清塘具有其它药物不可取代的功效，效果更佳。 茶粕，又称茶籽饼，呈紫褐色颗粒，是山茶科植物的果实榨油后剩下的渣滓。茶粕含有皂素，又称皂角甙，是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故
0评论2008-12-2948
龙脊云雾茶 .
龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境，是形成茶香
0评论2008-12-2940
枸杞叶能制保健茶 .
枸杞叶营养价值高，富含甜菜碱、多种氨基酸和微量元素等成分，制出的茶有保健功效。现介绍具体制茶工艺： 一、采叶：选摘色泽嫩绿、无病斑虫害、肥厚、新鲜的叶片，用清水洗去叶面上的尘土和其它污物，沥干余水。 二、萎凋：将洗净的叶片均匀地摊晾在通风干燥处，使其
0评论2008-12-2940
茶叶保健品的加工 .
茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。 一、茶叶原料的制备 1、以干茶为原料提取原汁。干茶先用10―12倍的沸水提取水溶性物质，得到1―2％的茶汁
0评论2008-12-2941
新茶的贮存法 .
每年春季新茶上市，一般家庭都以较多数量购进，一时因量多而用不完，可采用下列方法保管存放： 1、生石灰贮存 生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。 方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥洁净也无异味的瓦坛、陶罐（用宜兴出产的青砂坛较好），将生石灰装进布
0评论2008-12-2936
名优茶机的选购 .
1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。 2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级――杀青――理条(揉捻)――毛火――足火，其机械选择是
0评论2008-12-2942
由干叶辨别春茶、夏茶、秋茶和冬茶 .
0评论2008-12-2943
速效醒酒茶制作 .
当人们饮酒过量后，往往采取饮食醋或苏打水等来缓解饮酒后的不适症状，服饮上述物品不但对人体的消化道有较强的刺激作用，而且效果差。 近年来人们先后研制出数种醒酒饮料，对醒酒解醉有一定的作用。但其组份多，制作设备要求高，工艺复杂，有的采用薄荷、白蔻、肉桂、
0评论2008-12-2942
柿叶茶加工方法 .
柿叶茶是一种科研新产品，不仅很受国内消费者的欢迎，而且还远销日本。这主要是由于柿树叶和软枣叶的营养价值高，每100克鲜叶中约含维生素C100毫克，若是干叶则高达3500毫克；此外还含有大量的芦
0评论2008-12-2940
茶的分类 .
1)固体茶――如袋泡茶、颗粒茶、速溶茶及各式红、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶。(包括叶茶、片茶、沱茶、砖茶、碎茶)。 2)液体茶――如利乐包柠檬菊花茶、乌龙矿泉茶、各式易拉罐装茶……。 若从组成成分上可分为： 1)单纯茶――只由茶科植物叶子构成，它含茶氨酸且含
0评论2008-12-2950
茶的鉴别 .
茶作为世界性饮料产品的品种有不下三千种，名茶亦数不胜数。诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、南京雨花茶；还有普洱、铁观音、水仙茶、单丛凤凰茶，苦丁茶及植物中的熊猫――金花茶，红茶中的英红、滇红、祁红；都是一些出类拔萃之名茶、茶之品质和价格也是相差很
0评论2008-12-2941