仙人掌保健茶 .
用仙人掌制茶，是我国唐代人诗人李白在五泉寺当禅师的族弟之杰作。他耆茶成癖，还将仙人掌制成一种“仙人掌茶”，色泽翠绿，茸毛披露，香气扑鼻，非常可口。后来，他将自制的此茶赠送于李白，李白品尝后，觉其味道香澈明亮，风味独特，逐题一诗云：“若生此中石，玉泉流
0评论2008-12-2934
茶叶贮藏保管 .
茶叶专家指出，茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须注意防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品。 １．名
0评论2008-12-2927
家庭怎么培养红茶菌 .
红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大
0评论2008-12-2937
名优茶生产加工技术 .
名优茶生产加工与加工技术 1、适宜区域：茶叶生产区。 2、技术要点： (1)名优茶施肥技术规程。 根据无公害和有机茶的生产技术标准，有机茶生产肥源的选择紧密结合本地的茶叶生产实际情况，以牲蓄的粪便作为第一肥源，花生麸作为补充，每一种肥料均进行沤制后再使用的原
0评论2008-12-2923
有机茶生产技术规程 .
有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势，有极大的发展潜
0评论2008-12-2929
茶叶保健食品巧加工 .
茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。 一、茶叶原料的制备 1、以干茶为原料提取原汁。干茶先用10―12倍的沸水提取水溶性物质，得到1―2％的茶汁
0评论2008-12-2927
泡杯花草茶:各类花草茶的功效 .
花草茶它并不是茶，它是植物的树皮、根部、花、叶用开水冲泡以后来喝的一种饮品，因为各种花草茶有它独特的功效所以长期饮用会对人体的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好还有女性脸上长包包有很大的好处。 花草茶是一种天然饮品，含有丰富维他命，而且不含咖啡因与人造色素
0评论2008-12-2932
凉茶生产的操作步骤 .
1、药材预处理：将各中药材原料中的杂质(小石子、草、泥块等)和变质不合格的原料(虫蛀、霉烂等)剔除，其中凉粉草需切成小段，罗汉果需破碎处理备用。 2、称量：进行准确称量各原料（称量时应根据各原料的不同用量选择不同的计量器具，并应与复称时选用的计量器具一致）
0评论2008-12-2932
适制大佛龙井茶部分良种介绍 .
随着名优茶生产的发展，无性系良种的作用与效益日益突出，并得到了迅速推广，深受茶农的欢迎。为使广大茶农在发展新茶园时合理选择良种茶苗，甄别伪劣茶苗，现将有关适制大佛龙井茶的部分良种作一简要介绍。（1）迎霜属国家级良种，是杭州市茶科所选育顺成的小乔木型、
0评论2008-12-2928
利用蜜柑花试制“芸香茶” .
蜜柑花含有助消化促健康的果糖、葡萄糖等糖类；有兴奋神经作用的磷；有抗毛细管脆性作用的多种维生素；有大量疏肝泻肺、顺气化痰作用的芸香素和芳香油，并含有淀粉等，营养十分丰富。 我们在邵东县两市塘十里桔园，眼看不拟投产的10万余株幼龄温州蜜柑摘除花近300担，白
0评论2008-12-2930
浅谈无公害绿茶的采摘、运输与手工加工 .
我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求，并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶采摘、运输与手工加工技术浅谈如下： 一、绿茶采摘技
0评论2008-12-2931
苦丁茶贮存五大方法 .
在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。这样看来，您绝对是买对了。但买回去，如何保存，下面100T.com为你介绍五大手段: 冰箱贮存法―――将新茶装在真空包装袋内，然后
0评论2008-12-2932
从晒青饼茶到蒸青饼茶 .
初步加工的晒青饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。蒸青饼茶工艺在中唐已经完善，陆羽《茶经?三之造》记述：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。” 蒸青饼茶虽去青气，但仍具苦涩
0评论2008-12-2936
冲泡技艺和饮茶方法 .
我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。 第一个阶段：煎饮法 当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候，采食茶叶纯粹是为了填饱肚子，而不是去享受茶
0评论2008-12-2934
从蒸青饼茶到蒸青散茶 .
0评论2008-12-2942
六堡散茶 .
六堡散茶因原产于广西苍梧县六堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20--30个县生产六堡散茶。主产六堡散茶的梧州地区，年平均气
0评论2008-12-2937
制茶技术――六堡茶制造 .
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜，当天采当天制完。 六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。 （1）杀青 六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言，全程温度大致有一个从低―高―低的变
0评论2008-12-2928
六堡茶之储存及回润方法 .
0评论2008-12-2928
黄茶的产生 .
0评论2008-12-2929