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12月26日，在大闸蟹的故乡——江苏省昆山市巴城镇，我们见识了江苏省着力推广的葡萄“H”整形，南京农业大学陶建敏教授进行了实地的示范操作。与温岭现有的小冠“X”形整形相比，“H”形整形具有通风透光、提高品质、方便修剪和计划定产等优点，但修剪极重，翌年新梢势力容易过强，树势难以调控。易落花落果，同时初投产园产量较低。从现实生产意义讲，考虑到生产习惯与栽培方式的不同，“H”形整形目前在温岭难以实施与推广。而对于推进温岭大棚葡萄精品化建设工作，作为精品园建设的一项新的技术措施倒也颇有意义，这次带约翰等葡萄经营业主前来参观学习便出于此种目的。
采取的“H”形整形修剪技术使葡萄的整形修剪变得十分简单,便于葡萄种植者掌握和使用,为葡萄标准化生长提供了一项技术支撑，结合根域限制栽培效果更佳。其技术关键点主要有：H形、短梢修剪、宽行稀植。
其整形修剪过程如下：
(1)春季葡萄苗定植后，采取薄肥勤施的方法促进苗木迅速生长，在此过程中除保留前端3～4个一次夏芽副梢外,及时除去其他一次夏芽副梢，以增进主干生长,为“H”形整形修剪奠定基础。
(2)当苗木主干生长到达水平棚架架面上时，留靠近架面的2个一次夏芽副梢并将主干摘心，以促进所留一次夏芽副梢生长，并以“一”字形方式将2个一次夏芽副梢绑扎于架面上。在此过程中除保留一次夏芽副梢上前端的3～4个二次夏芽副梢外，及时除去其他二次夏芽副梢，以增进一次夏芽副梢生长。
(3)当2个一次夏芽副梢生长到达1. 2～1. 5米时(依品种长势而异)，各留靠近一次夏芽副梢前端的2个二次夏芽副梢并将一次夏芽副梢摘心，以促进所留二次夏芽副梢生长，并按与一次夏芽副梢生长方向垂直的方向以“一”字形方式将2个二次夏芽副梢绑扎于架面上。在此过程中除保留二次夏芽副梢上前端的3～4个3次夏芽副梢外,及时除去其他三次夏芽副梢,以增进二次夏芽副梢生长。
(4)通过上述3 个步骤，“H”形形状已成,至冬季修剪时，根据品种的成花习性，确定二次夏芽副梢的剪留长度与粗度，作为结果母蔓保留，为来年丰产提供保障。
(5)第2年春季当结果母蔓冬芽萌发后，按与结果母蔓方向垂直的方向以“一”字形方式将结果枝绑扎于架面上。其他枝蔓、花果等管理同葡萄常规栽培技术。
(6)第2年冬季根据品种特点，对当年的结果枝进行不同长度的修剪，作为下年度的结果母蔓保留,结果母蔓在架面上的绑扎方向与上年冬季保留的结果母蔓同向。根据大棚棚体和水平网架的结构，葡萄主干高度为1. 8 米，在水平网架上的2个一次夏芽副梢沿单棚宽度方向“一”字形绑扎，每个一次夏芽副梢长度为距离主干1. 5米；4个二次夏芽副梢沿单棚长度方向“一”字形绑扎，每个二次夏芽副梢长度为距离主干1. 8～2 米。
