赵密珍
（江苏省农业科学院园艺研究所 025-84390219）
进入21世纪，葡萄生产在我省发展十分迅速，2001年全省葡萄面积11.5万亩，之后以每年近15％的速度增长，到2007年，全省葡萄种植面积突破20万亩，葡萄产业已成为我省高效农业发展的新兴产业。但是，由于我省夏季高温多雨的气候特点，葡萄病虫害已经成为制约我省无公害葡萄优质高效生产的主要因素。因此，加强葡萄病虫害防治显得十分必要。
一、葡萄病害种类及其特征
葡萄病害有50多种，我省葡萄生产上常见的有10余种，如黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、白粉病、灰霉病、穗轴褐枯病及房枯病等。
（一）、地上部分病害
1.葡萄黑痘病
（1）危害特点：主要危害植株的幼嫩部分，如幼果、穗轴、新稍、幼叶等，在葡萄生育前期发生危害重，降雨量多，湿度大，葡萄组织幼嫩，发病严重。
（2）病害症状：被害处出现黑褐色圆斑点，后逐渐扩大，直径可达0.2～0.5厘米，中央稍凹陷变灰白色、周边深褐色或紫褐色，发病较晚的果粒仍可长大，病斑只限于表层而不深入果肉，不软烂，果肉变酸，危害叶片病部干枯，干燥时病部破裂脱落成大穿孔，直径可达1厘米。
2.葡萄霜霉病
（1）危害特点：主要为害叶片，常造成大量叶片干枯脱落，也可以危害果实，抑制果实的生长发育，导致裂果。在葡萄生长后期往往造成严重危害。多雨高温天气有利于病菌的侵染和蔓延，病害发生严重。
（2）病害症状：叶片正面出现不规则淡黄色小斑点，逐渐发展呈黄绿色斑块，边缘不明显，叶背面出现黄白色霉状物，最后感病处枯卷曲坏死，呈淡褐色，可导致整叶干枯而脱落；危害果实时，果皮表面有白色霉状物。
3.葡萄白腐病
（1）危害特点：主要危害果穗、果粒，造成果实腐烂、脱落，对产量影响较大。葡萄白腐病的发生与降水量有密切关系，6月份降水量大，发病早、蔓延快、病害重。果园低洼、土质粘重、排水不良、地面杂草丛生、树冠密闭、通风透光不良的果园，病害发生一般较严重。果穗靠近地面近，发病早，发病率高。
（2）病害症状：病果和病穗，常在主穗柄、穗之分轴和果柄处发病。病斑初期为浅褐色、水渍状，形状不定，初为近圆形，后顺穗轴发展成不规则长条状；发病部位以下穗轴、果柄水渍状变褐，用手一搓即脱皮，并有酒味，很快扩及下部。果粒软烂变黄褐色，用手轻托病果即破裂流出酸败的果汁。
4.葡萄炭疽病
（1）危害特点：又名晚腐病，主要为害果穗、果粒。发生普遍，为害严重，具有流行性。葡萄成熟期出现大量烂果，损失很大。
（2）病害症状：幼果期染病，果面出现圆形、黑褐色、蝇粪状病斑，但幼果期扩展很慢，也不形成分生孢子。随着果实的增大，含糖量的增加，果肉软化，果面开始着色，先侵染的病斑果肉产生褐色病变，病斑迅速扩大并凹陷，侵染处果肉软烂水渍状，分生孢子器呈轮纹状排列，后期病斑表面出现粉红色分生孢子团，病斑扩及全果乃至全穗，病斑处失水干缩，最后变成僵果，悬挂架上，有些脱落在地面。穗轴、果柄上侵染发病，多发生褐色长椭圆形病斑，常使整穗果粒发病，湿度大时病斑表面长出粉红色病原物，后期果粒干缩，悬挂于果枝上。
5.葡萄灰霉病
（1）危害特点：常常引起花穗及果实腐烂，南方地区在夏初是引起花穗腐烂的主要病害之一。
（2）病害症状：主要为害花序、幼果和已成熟的果实。花穗和刚落花后的小果穗易受侵染，发病初期，被害部呈淡褐色、水渍状，很快变暗褐色，整个果穗软病，空气潮湿时病穗上长出一层鼠灰色霉状物。空气干燥时，腐烂的病穗逐渐失水干缩，干枯脱落。成熟果实及果梗被害，果面上出现褐色凹陷的病斑，很快使整个果实软腐，果梗变黑色，不久在病部长出黑色块状菌核
6.葡萄白粉病
（1）危害特点：病菌侵害叶片、新梢、果实、卷须等所有绿色部分。通常在葡萄大棚、避雨棚中发生，尤其欧亚种葡萄上发生严重。
（2）病害症状：被害处覆盖白粉，后期粉斑下面形成不规则的褐色病斑，危害叶叶缘卷缩、脆梗、枯焦脱落，危害幼梢质地变脆而枯死，危害幼果生长停止，有时变畸形，易发生纵裂而腐烂。
7.穗轴褐枯病
（1）危害特点：发生在葡萄幼穗的穗轴上，当果粒达到黄豆粒大小时，病害则停止发展蔓延。开花期低温多雨、穗轴幼嫩时，病菌容易侵染。地势低洼、管理不善的果园以及老弱树发病重，管理精细、地势较高的果园及幼树发病较轻。
（2）病害症状：发病初期，幼果穗的分枝穗轴上产生褐色的水浸状小斑点，并迅速向四周扩展，使整个分枝穗轴变褐枯死，不久失水干枯，变为黑褐色，有时在病部表面产生黑色霉状物，果穗随之萎缩脱落。发病后期干枯的分枝穗轴往往从分枝处被风吹断，脱落。幼果粒发病，形成圆形的深褐色至黑色小斑点，直径约2毫米，病变仅限果粒表面，随果粒长大，病斑变成疮痂状；当果粒长到中等大小时，病痂脱落，对果实发育无明显影响。
8.葡萄房枯病
（1）危害特点：该病在一般年份为害不严重，但在高温、高湿的环境条件下，果园管理不善，树势衰弱时发病较重。
（2）病害症状：主要危害葡萄小果梗、穗轴和穗粒。果粳发病初期生褐色近圆形病斑，病斑逐渐扩大，边缘有暗褐色晕。病斑逐日扩大，果梗形成环缢，先自果粒茎部萎蔫并渐变褐，扩及全果乃至部分果穗或整个果穗，果实萎蔫，变褐皱缩，渐变褐色僵果，悬挂于枝上
（二）、根部病害
1.葡萄根癌病
（1）危害特点：在葡萄的根部、枝蔓上，形成大小不一的肿瘤，一旦发病，不能恢复，只能砍伐，以带菌苗木或带菌土壤进行远距离传播。
（2）病害症状：肿瘤初期幼嫩、后期木质化，严重时整个主根变成一个大肿瘤，肿瘤发展很快，一个季节内可将幼树包围。
（三）、葡萄生理病害
葡萄生理病害较多主要有缺素症和环境气候因素引起的裂果、日烧、缩果等病症。
1.葡萄日烧病
（1）病害症状：一般发生在无叶遮盖的向阳面，多发生在半大果上。果皮初显淡绿或淡黄色，扩及果肉淡黄褐，烧伤面凹陷干缩坏死。裸露的新蔓或老蔓在向阳曝晒面也可形成日烧，嫩蔓表皮变黄白色，最后干枯；老蔓被烧伤部虽不明显，但上表皮已经死亡，木质部易朽烂。
（2）发病规律：在6～8月果实在夏日高温期直接暴露于强烈阳光照射下，使果粒表面局部温度达到40～45℃，水分失调而烧伤。不同品种受害有明显差异，红地球葡萄属易发病品种。篱架比棚架发病重；地下水位高，排水不良果园发病重；施氮肥过多的植株，叶面积大蒸腾量大，发生日烧也较重。
2.葡萄缩果病
（1）病害症状：一般发生在幼果期，从落花后45天左右至转色前均可发生。首先表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点，并迅速扩大为大面积病斑。病斑初期为浅褐色，而后颜色略变深并逐渐形成干疤。
（2）发病规律：是特殊气候、栽培管理差的条件下表现的生理性水分失调症。以下情况都会加重缩果病的发生：连续阴雨后，天气转晴后的闷热天气；土壤含水量连续饱和状态，天气转晴后的高温；枝蔓发达，而根系不好；夏季修剪和葡萄套袋前的修剪气温高、蒸发量大的时期浇水，造成根系温度降低，影响水分吸收土壤粘重、土壤干旱；有机质含量低。
3.裂果
（1）病害症状：主要发生在浆果成熟期，果皮开裂失去商品价值。
（2）发病规律：一般在灌溉条件差，地势低洼及土壤粘重的果园，生理裂果发生严重。以下情况都会加重裂果的发生：有些品种易发生裂果；果实膨大期干旱，而到成熟期降雨过多，空气湿度较大；氮肥过多，枝蔓徒长和通风不良；过量使用膨大类激素；蓟马、绿盲春等为害和白粉病感染；幼果期使用对果面有刺激性的药剂连续阴雨后，天气转晴后的闷热天气；土壤含水量连续饱和状态，天气转晴后的高温；枝蔓发达，而根系不好；夏季修剪和葡萄套袋前的修剪气温高、蒸发量大的时期浇水，造成根系温度降低，影响水分吸收土壤粘重、土壤干旱；有机质含量低。
二、虫害
（一）、危害叶部虫害
1.二星叶蝉
（1）为害症状 以成虫，若虫，幼虫为害叶片，虫体在叶背面以刺吸口器为害，叶片正面全部失去绿色，叶背面产生淡黄褐色枯斑。
（2）发生规律 以成虫在落叶、杂草、灌木丛、石块缝隙中过冬。过冬成虫先在发芽早的杂草、桃等上取食为害，葡萄发芽后转移到葡萄为害。一年发生3代，10月下旬第3代成虫过冬。
2．葡萄虎蛾
（1）为害症状
主要以幼虫为害葡萄叶片，将叶片吃成缺口或孔洞，严重时可将叶片吃光，仅残留叶柄及叶片基部主脉。
（2）发生规律 每年2代，蛹在根部及架下土内越冬，5月羽化为成虫，傍晚和夜间交尾并产卵，卵散产于叶片及叶柄等处。6月份发生第一代幼虫，常将叶片咬成孔洞，老幼虫将叶片吃成大缺口或吃光。7～8月发生第一代成虫，8～9月发生第二代幼虫，9～10月以老幼虫入土作茧化蛹越冬。幼虫受惊时头翅起并吐黄色液体以自卫。
3．葡萄金龟子
（1）危害症状 成虫食性杂，主要咬食葡萄嫩梢幼叶，常使叶片呈网状穿孔，并在残叶上排泄黑色条状粪便。植株受害后，叶片的光合作用受到严重影响，而使植株生长停滞。
金龟子危害葡萄的程度与品种有关，一般欧洲种叶片较薄而茸毛稀少，为害较为严重，而欧美杂种叶片较厚，茸毛较多，为害则轻。
（2）发生规律 一年发生一代，以幼虫羽化成虫在较深的土层中过冬。次年4月份起随着气温上升而到地表层。5月中下旬傍晚出土飞翔取食并交配，食性相当复杂，葡萄、梨、茶、棉、栗、苹果等均能受其危害。一般夜间10时后静伏叶片上，翌晨4时左右又群飞离去，钻入土内潜伏。成虫产卵于松疏的土壤内，幼虫以植物细根和腐殖质为食，因而是重要的地下害虫。老熟幼虫在土内筑土室化蛹，每年8～10月羽化为成虫，即以成虫在土内越冬。
（二）、危害枝干虫害
1.葡萄透翅蛾
（1）危害症状 刚孵化的幼虫，由新梢叶柄基部蛀入嫩茎内，危害髓部。幼虫蛀入后，被害处节间膨大，有灰褐色湿润虫粪及粘状物排泄蛀孔外，被害部上方的枝条枯死，果穗萎蔫，果皮失水，皱缩而干瘪。
（2）发生规律 各地均1年发生1代，以老龄幼虫在受害枝蔓内过冬，翌年春季化蛹，一般葡萄开花盛期为成虫羽化期，成虫羽化后即交尾产卵，卵散产于嫩梢或叶腋处，幼虫孵化后即蛀食枝蔓，蛀食7～10天后，再转移粗蔓髓部蛀食，每头幼虫转移1～3次，每蛀道长1～2茎节，被害节间肿胀，粪便排出蛀孔外，蛀孔上端枝叶枯死，果穗萎蔫。
（三）、危害根部虫害
1.葡萄根瘤蚜
（1）危害症状 根瘤蚜主要为害根部，最易寄生在当年生须根上，被害后形成结节状根瘤，在粗根上则形成瘤状突起，不久被害部即变褐而腐烂。叶瘿型的则寄生在叶片上，叶背形成凸出的束状虫瘿，严重时叶呈畸形萎缩，并可导致整个植株发育不良，树势衰弱，产量显著降低，有时整枝枯死。葡萄根瘤蚜近距离传播主要靠蚜虫爬行，水流、风力和生产工具等携带，有虫苗木插条和包装材料的异地调运是远距离传播主要途径。
（2）发生规律 在我国烟台以根瘤型蚜为主，每年发生8代，以初龄若蚜和少数卵在根部缝隙处过冬。春季4月开始活动为害，5月上旬开始产卵，全年以5月中旬至6月和9月的蚜虫量最多，7～8月降雨量多，受害根腐烂蚜数量下降，蚜虫多转移表土层须根为害，秋季只有少数成为有翅产性蚜，个别出土在美洲葡萄上出现叶瘿型蚜虫，在其他品种葡萄上未发现叶瘿型蚜虫。
三、病虫害防治关键时期及措施
（一） 葡萄休眠期至萌芽前
目的：减少越冬病菌数量和害虫数量。
措施：做好田间卫生（清理落叶、修剪后的枝条），喷布1-2次铲除剂如石硫合剂3～5度，以杀死病菌、虫卵。
（二） 葡萄发芽后至开花前
目的：杀灭越冬后的病虫，使病虫降低到很低的水平。
措施：针对黑豆病、白粉病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、毛毡病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉、透翅蛾、金龟子，合理使用农药。
（三） 葡萄花后至果实生长前期
目的：尽最大努力,不给病虫侵染果实的机会。
措施：针对黑痘病、炭疽病、灰霉病、霜霉病、介壳虫、透翅蛾，使用2-3次农药。
（四） 葡萄果实生长中后期
目的：在前期减少病、虫的数量基础上，保证葡萄健康生长。
措施：以保护性杀菌剂为主来防治病害，以没有内吸性、低毒、高效、低残留的杀虫剂来防治害虫。
（五） 葡萄采收后
目的：保证葡萄叶片健壮，尽量多的杀灭病原和虫源，减少病虫害的过冬数量。
措施：针对霜霉病、叶斑病，使用药剂。
四、防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的基本方针。以农业防治和物理防治为基础，加强植物检疫，提倡生物防治，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术。
（一）农业防治
保持果园清洁、改善通风透光、科学管理肥水、加强中耕除草。
（二）物理防治
加强实施人工捕捉、灯光诱杀、采摘卵块、刮除病斑、耕翻果园、人工除草等措施，这些措施方法简便、经济有效。另外，实施果实套袋，减少农药使用和残留量，避免化学农药与果面直接接触，提高葡萄外观品质。
（三）生物防治
生物防治是无公害防治的重要环节，通过使用植物源、微生物源、动物源及放养天敌等，开展病虫害防治。主要包括以虫治虫、以菌治菌等。如农抗120、烟碱等。
（四）化学防治
提倡使用矿物源农药，严格控制用药浓度和次数，禁用高毒、高残留农药，经济、安全、有效地控制病虫害。敌敌畏、乐果、辛硫磷、敌百虫、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、甲霜灵、多菌灵、腐霉利、扑海因、粉锈宁、克博、喷克等农药一般在一个生长期内分别只能应用一次。
矿物源农药：
1、萌芽前使用3～5波美度石硫合剂，可以杀死树上、芽鳞片上越冬的病原菌，并可兼治红蜘蛛和介壳虫。
2、生长期施用保护性杀菌剂波尔多液，可防止病害的侵染和蔓延，对葡萄黑痘病、霜霉病、炭疽病有良好的防治效果，但对白腐病效果较差。配制波尔多液使用的硫酸铜、生石灰、水的比例幼果期前为1：0.5：240、套袋后可为1：1：200，在发病之前和刚刚出现病害时喷施，间隔期为15d～20d，但采收前半个月应停止使用，以免污染果实。
化学农药病害防治：
黑痘病：可用40％福星8000倍液、62.25％仙生600倍液防治、25％施保克乳油1000倍～1500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂600倍～800倍
灰霉病：可用50％速克灵l500倍液或50％农利灵l000倍液防治
炭疽病：可用25％炭特灵600倍液或25％卡菌丹800倍液防治、25％施保克乳油1000倍～1500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂600倍～800倍
白腐病：可用50％退菌特800倍液或78％科博600倍液防治、75％百菌清可湿性粉剂800倍～1000倍液、50％福美双可湿性粉剂600倍～800倍
霜霉病：可用58％疫霉清500倍液或80％大生M-45 800倍液防治、75％百菌清可湿性粉剂800倍～1000倍液、40％乙磷铝可湿性粉剂200倍～300倍
白粉病：可用25％粉锈宁1500倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂1000倍或50％甲基托布津1000倍液防治
穗轴褐枯病：重点要在花序分离期和花后1周各喷1次50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％托布津可湿性粉剂500-800倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，大生M45可湿性粉剂500-600倍药液等均有良好的防治效果。
化学农药虫害防治
透翅蛾：初孵幼虫危害嫩梢期，可用10%歼灭2000～3000倍或50％杀螟松1000倍液喷雾防治，对已蛀人梢内的幼虫，要及时剪除烧毁或用脱脂棉蘸50％敌杀死l000倍液塞人蛀孔，杀死幼虫。
二星叶蝉：可用2.5％鱼藤精800倍液或10％吡虫啉3000倍液防治。成虫羽化盛期，幼虫初孵化期，树冠喷10%歼灭2000～3000倍，或20%灭扫利3000倍液。
红蜘蛛：可用1.8％阿维菌素6000倍液或73％克螨特3000倍液防治
金龟子：成虫对多种农药都很敏感，在成虫为害期，可喷90%敌百虫800～1000倍液，或25%敌敌畏乳油1000倍液，或40%乐果乳油1000倍液。
