南方广大葡萄种植户在长期生产过程中深感种好葡萄不容易，主要喷施农药次数多、付梢摘心次数多、驱鸟时间长，费工费时，劳动力成本及农药成本高。为此，我们进行多年探索和几十次试验，终于总结出一套节支省工省力且适合南方葡萄种植户操作的无公害葡萄生产技术。
一、以“科博”、波尔多液为主的用药技术。要大大减少农药使用次数，必须找到一种或几种耐雨水冲刷、持效期长、能防治大多数病害且能与多数杀虫杀菌剂及叶面微肥混用的无公害农药。大多数杀菌剂的持效期为7～10天，而“科博”的持效期为10～15天，“科博”对霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、房枯病、穗轴褐枯病、褐斑病、灰霉病、黑腐病等均有较好防治效果；经多年试验表明“科博”能与敌百虫、敌敌畏、桃小灵、有机磷类（如辛硫磷、马拉硫磷等）、菊酯类（如氰戊菊酯（速灭杀丁）、敌杀死等）等杀虫剂混用，能与霉能灵、世高、多菌灵、瑞毒霉、信生（腈菌唑）、粉锈宁、福美双、炭疽福美、乙磷铝等杀菌剂混用，能与宝力丰、绿芬威、农博士稀土微肥等叶面微肥混用。对黑痘病防治效果农药排序：（科博＋霉能灵）>霉能灵>（科博＋腈菌唑）>仙生>世高、福星。对白腐病防治效果农药排序：（科博＋世高）>世高>（科博＋腈菌唑）、（科博＋福星）>腈菌唑（信生）、福星。对炭疽病防治效果农药排序：（科博＋施保功或施保克）>施保功（施保克）>（科博＋福星）>福星>（科博＋腈菌唑）、（科博＋福美双或炭疽福美）>世高、腈菌唑、福美双、炭疽福美。对霜霉病防治效果农药排序：（科博＋瑞毒霉）>瑞毒霉、雷多米尔锰锌、霜脲锰锌（克露）、抑快净、灭克（氟吗啉）、百德富、苯霜灵、安克锰锌（烯酰吗啉锰锌）、普力克>杀毒矾>乙磷铝>大生M－45。凡与科博混用的杀菌剂，其持效期均原来的7～10天延长为10～15天，雨水多时持效期为10～12天，雨水偏少时持效期为15～17天。套袋后用1：1：210波尔多液与科博及其混剂系列交替使用，可大大节省喷药人工费及高档农药费。波尔多液隔20天左右喷施一次，不能与叶面微肥及杀虫杀菌剂混用（但可与敌百虫混用）。科博和波尔多液在花期、谢花后10天内和上色后（如果不套袋）不用。 科博为美国仙农公司（原法国阿托农化）产品，该产品在1998年全国农药评审会被评为进口最优秀杀菌剂之一：广谱、高效、安全。科博杀菌位点多，連续使用不会产生抗药性；属低毒保护性杀菌剂，药剂不进入植物体内部，对人畜安全，适用于无公害果蔬生产；药粒极细，能在作物表面形成一层粘着性很强的保护膜，药效高，耐雨水冲刷，持效期长。
二、死摘心技术。花前在花序以上3～5叶摘心，强旺枝在花序以上2～3叶摘心，个别品种在花序以上1～2叶摘心；花序以下的付梢全部抺除，顶端付梢留4～5叶摘心，其余付梢留2叶摘心同时抠除付梢叶腋的冬、夏芽（称死摘心）；二次付梢同样进行死摘心。每穗葡萄留足12～15叶，双穗留足20叶。死摘心技术省工，叶片数足，品质好，加上充足的肥料，绝不会出现水罐子病。
三、套袋技术。谢花10天后果粒黄豆大时至6月底均可喷药套袋，越早越好，30～40斤水中加入3包“高能保”，小枪喷果穗，药干后即可套袋，2天内套完。袋口不能扎成喇叭口以防灌水，袋口要扎严但不能太紧以防弄伤穗轴。以下将三种栽培方式进行比较。黄色专用葡萄袋：成本稍高（每斤0.065～0.075元）＋农药费最低＋烂穗率极低＋套袋人工费低（快）＋喷农药人工费最低＋外观最美（好卖）＋节支省工且每斤葡萄增收0.5～1元以上，带袋采摘推迟15～30天上市（白色袋及报纸袋做不到），大约在8月中下旬至9月上旬上市，大大提高种植效益。报纸袋（6月底～7月上旬上色时套）：成本低（每斤0.02元）＋农药费较高＋烂穗率较高＋套袋人工费高（慢）＋喷农药人工费较高＋重金属铅污染+农药残留较高＋外观差＋省工但不增收，报纸袋不抗风雨且封闭性不好，套袋越早灌水烂穗率越高。不套袋：农药费最高＋烂穗率高＋鸟害损失大＋喷农药人工费最高＋驱鸟人工费高＋农药残留最高＋外观差＋不节支不省工不增收。
四、保果技术。花前3-7天叶面喷施200－300倍PBO＋云大120,以生产出果穗紧凑的商品果以获得更高利。
五、施肥技术。果粒黄豆大时亩施优质果树专用复合肥40～50公斤，腐熟农家肥1000～2000公斤，20天后亩施硫酸钾30～40公斤。10月份亩施鸡粪1000～2000公斤。每隔10～15天叶面喷施一次宝力丰或绿芬威或农博士稀土微肥或钾宝或富尔，几种交替使用，可与农药混用。
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